P8254129.jpg
 

Svensk- Asiatisk Fusion

 En mötesplats för lokalbefolkningen och storstadsmänniskan

 

DÖPT EFTER GRUNDSMAKEN

 

UMI är en svensk- asiatisk fusion restaurang. Umi är vår förkortning av Umami -den femte smaken. Umami är en grundsmak som utöver de söta, sura, bittra och salta smaker.

Naturligt finns Umami i massa råvaror, bland annat i sojasås, orientalisk fisksås,skaldjur, lagrade ostar, ostronsås, tomater, valnötter, sjögräs, lufttorkat kött, och en del grönsaker. Eftersom den femte smaken skapar fyllighet och har en smakförstärkande effekt, används det rikligt i bland annat kryddblandningar och charkuterier. Hur smakar umami? Det kan beskrivas som en lätt sötaktig fyllig munkänsla.

Att kombinera vår professionella kompetens, moderna matlagningstekniker och de bästa råvarorna för att lyfta upp den naturliga smaken Umami i alla våra maträtter,är konceptet på UMI. Med harmonisk mat och dryck på vår varma och intima omgivningen, bjuder vi våra gäster på oförglömliga matupplevelser.

Varmt Välkommna!

 

Telefon

(468) 511 65 680

 

Adress

Sehlstedtsgatan 9
115 28 Stockholm 

 

Öppettid

Mån–Fre 11.00–22.00

Lör- Sön  14.30-22.00


 



Boka Bord

 

Hitta oss

Sehlstedtsgatan 9 

115 28 Stockholm

08-511 65 680